Berapa 「Baccarat Tie」Lama Bakpia Tahan Disimpan?

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Sorong(Indonesia)Casino

Baca juga: Resep Bakpia Isi Kacang Hijau, Teksturnya Lembut di Mulut

"Baccarat TiBaccarat TieesuBaccarat Tiedah Baccarat Tiepernah coba, tapi rasanya jadi kurang enak. Rasa kacang hijaunya hilang," tutur Ahmad.

Ahmad juga menjelaskan bahwa varian bakpia basah seperti bakpia kacang hijau, sengaja tak dibuat menjadi bakpia kering.

Penting untuk memahami perbedaan dari kedua jenis bakpia tersebut, sebab masing-masing memiliki ketahanan yang berbeda.

"Tapi kalau yang kering itu bisa tahan sampai 10 hari, karena kulitnya kering," tambahnya. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Proses pemanggangnya yang lama dapat membuat rasa kacang hijaunya berkurang.  

Ahmad Sudrajat, Supervisor Bakpia Pathok 25 kepada Kompas.com (31/08/2021) menjelaskan bahwa bakpia basah hanya bertahan empat sampai lima hari. Sementara bakpia kering bisa sampai 10 hari. 

KOMPAS.com - Ada dua jenis bakpia yang dijual di pasaran, yaitu bakpia kering dan bakpia basah.

Guna mempertahankan cita rasa dan teksturnya, bakpia harus disimpan dengan benar.

KOMPAS.com/ Lea Lyliana

Ilustrasi bakpia basah dari Bakpia Pathok 25.

"Kalau di sini bakpia basah itu hanya tahan empat hari, maksimal lima hari," ungkap Ahmad. 

Baca juga: Sejarah Bakpia Pathok 25, Oleh-oleh Legendaris Yogyakarta Sejak 1948